EPERSZEZON! Lehetne ennél jobb?....

Biztosan. De én elég boldog vagyok ezzel is, ha csak arra gondolok, hogy mennyi édes lehetőség rejlik bennük. Amellett, hogy finomak, folsavat, káliumot és antioxidánsokat tartalmaznak és a C-vitamin tartalmuk sem elhanyagolható. 

Kezdetnek egy egyszerű kezdés, de egy kortalan párosítás: csokoládé és eper.

Hozzávalók: (4 tortácska)

• 115g vaj 
• 120g étcsokoládé
• 40g tejcsokoládé (étcsokoládét is használhatunk, ha a kevésbé édeset szeretjük)
• 2 db tojás
• 3 db tojássárgája
• 80g porcukor
• 1 tk vanília aroma
• 70g liszt

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200℃-ra. Vegyünk elő 10cm átmérőjű kerámia edénykéket vagy alumínium tálkákat. Vajazzuk ki és lisztezzük be őket, de mindenképp rázzuk ki a fölösleges lisztet.
2. Olvasszuk fel a csokoládét és a vajat egy hőálló tálban. És hagyjuk kihűlni 2-3 percig.
3. Keverjük jól bele a porcukrot, a tojásokat és a tojássárgákat.
4. Adjuk a keverékhez a vanília aromát és a lisztet.
5. Adagoljuk a masszát a sütőformákba.
6. Süssük a tortácskákat 10-13 percig. Kivéve a sütőből, 2-3 percig hagyjuk őket hűlni, ezután egy késsel lazítsuk meg a széleket, hogy könnyebben kihuppanjanak a formákból.
7. Tálaljuk eperrel, bármilyen formában vagy vanília fagylalttal....Vagy mindkettővel.